Ta wyjątkowa mikstura cieszy się ogromną popularnością w Ameryce, ale zdobywa też swoich zagorzałych fanów w Europie. Bulletproof coffee – bo o niej mowa – to bardzo specyficzna kawa, która od razu stawia na nogi! Na czym polega jej fenomen? Zapraszamy do dalszej lektury.
Czym jest bulletproof coffee?
Bulletproof coffee to w języku polskim kawa kuloodporna. Stanowi połączenie czarnej kawy z masłem lub innego rodzaju tłuszczem.Skąd wzięła się ta nazwa? Dlaczego kawa ma być kuloodporna? Zgodnie z zamysłem pomysłodawcy, napój ten ma dodawać sił witalnych i chronić przed stresującymi czynnikami, którymi współcześnie bombarduje nas rzeczywistość. Rolą takiego zastrzyku energii jest wzmacnianie kondycji psychofizycznej.
Krótka historia kawy kuloodpornej
Pewnie zastanawiasz się, kto wpadł na taki pomysł, aby do kawy dodać tłuszczu? Pomysłodawcą był amerykański multimilioner i przedsiębiorca – Dave Asprey. Zainspirowała go wizyta w Tybecie, gdzie skosztował kawy z dodatkiem masła i mleka jaków.Mieszkańcy Tybetu spożywali ten napój, aby dodawał im energii w trudnych warunkach życia. Kawa z dodatkiem tłuszczu była również znana w rejonach Nepalu, Wietnamu czy Singapuru.Asprey wymyślił swoją współczesną alternatywę: dodatek masła oraz oleju kokosowego. Twierdził, że ten napój pomaga mu schudnąć i zaczął popularyzować spożywanie bulletproof coffee.
Jak działa kawa kuloodporna?
Podstawowy wniosek moglibyśmy skrócić do jednego zdania: kawa z masłem dodaje energii. Kofeina pobudza nasz układ nerwowy, wzmacnia koncentrację i usprawnia procesy myślowe. Zwiększa naszą wydolność, dotlenia organizm, poprawia krążenie krwi.Dodatek masła i oleju kokosowego nie tylko zaspokoi głód, ale i zapewni uczucie sytości na dłuższy czas. Z tego powodu niektórzy nazywają bulletproof coffee płynnym posiłkiem w kubku.Warto jednak podkreślić, że w praktyce brakuje rzetelnych i długofalowych badań naukowych, które potwierdzałyby korzystne działanie kawy kuloodpornej na naszą wydolność czy redukcję masy ciała.
Bulletproof coffee jako zastrzyk energii
Dużą zaletą spożywania bulletproof coffee jest dostarczenie organizmowi sporej dawki energii. To świetny pomysł na trudny poranek, kiedy czujesz, że nie możesz się dobudzić i skoncentrować na bieżących obowiązkach.Co więcej, nawet niektórzy sportowcy spożywają kuloodporną kawę tuż przed treningami, aby nabrać sił. Zdarza się, że oprócz tłuszczu dodają również odżywkę białkową. Czy takie rozwiązanie jest bezpieczne i zdrowe? Tego nie gwarantujemy, a wszelkie wątpliwości zawsze warto skonsultować z dietetykiem lub lekarzem.
Jak przygotować pyszną bulletproof coffee?
Przygotowując ten napój, warto przede wszystkim wybierać odżywcze, bezpieczne tłuszcze oraz pełnowartościowe ziarna kawy.Przepis na bulletproof coffe jest bardzo prosty: potrzebujesz dobrych składników oraz blendera.Składniki:
- świeżo zaparzona kawa czarna (250 ml),
- 1-2 łyżki masła (niesolonego),
- 1-2 łyżki oleju kokosowego.
Proporcje możesz jednak ustalić samodzielnie, zgodnie z indywidualnymi preferencjami.Dodatkowo możesz doprawić ten napój cynamonem lub innymi, ulubionymi przyprawami korzennymi.Sposób przygotowania: Miksujemy wszystkie składniki przy pomocy blendera, aż uzyskamy piankę! Konsystencja powinna być dość gęsta, gładka, kremowa.
Alternatywne wersje bulletproof coffee
Weganie mogą użyć oleju lub kremu kokosowego zamiast masła. Można też dodać odrobiny mleka roślinnego, np. orzechowego, czy migdałowego, które jest dość tłuste.Są również miłośnicy kawy kuloodpornej z dodatkiem śmietanki lub mleczka kokosowego. Niektórzy dodają kakao, aby uzyskać czekoladowy smak.Możemy też znaleźć przepisy z dodatkiem słodkiego syropu, np. waniliowego czy dyniowego. To już prawdziwa rozpusta! Pomysłów jest naprawdę wiele, a jedyne ograniczenie to nasza wyobraźnia…
Kawa zamiast śniadania – czy to dobry pomysł?
Fenomen bulletproof coffee naprawdę zaskakuje. Sięgają po nią sportowcy czy celebryci, którzy dzielą się swoimi doświadczeniami w mediach społecznosciowych. Tym sposobem wykreowano tzw. hit dietetyczny, po który sięgają rzesze osób.Niektórzy dzielą się spostrzeżeniami, jakoby kawą z tłuszczem można było zastąpić posiłek – w szczególności śniadanie. Nazywają ją keto-kawą, która ma wzmocnić organizm, a przy tym pomóc w utracie kilogramów.Jak już wspomnieliśmy wcześniej, nie rekomendujemy takich eksperymentów na własnym zdrowiu. Bulletproof coffee może być ciekawym dodatkiem do jadłospisu. Wypicie takiego napoju nie zastąpi przecież pełnowartościowego posiłku.Zdecydowanie korzystniejsze w skutkach będą zrównoważone sposoby walki z nadmiarowymi kilogramami!
Czy są jakieś wady spożywania kawy bulletproof?
Warto pamiętać o tym, że kawa z dodatkiem masła czy innego rodzaju tłuszczu na pewno będzie bardziej kaloryczna. Ta informacja może być szczególnie istotna dla tych osób, które powinny redukować ilość dostarczanych kalorii oraz tłuszczów.Należy więc zadbać o odpowiedni bilans energetyczny, a kawę kuloodporną pić z umiarem. We wszystkim zalecamy zdrowy balans!