Lato to wspaniały czas, na który czekamy przez cały rok, aby naładować baterie dzięki energii słonecznej. Zdarza się jednak, że upały są naprawdę dokuczliwe… Gorące napoje nie wchodzą wtedy w grę. Szukamy wtedy magicznemu sposobu, aby schłodzić się od środka. Mamy na to patent – poeksperymentuj z nami i przygotuj pyszną kawę mrożoną!

Mrożona kawa – przepis na wakacyjny napój

Jesteś kawoszem i nie wyobrażasz sobie dnia bez ukochanego napoju? Pomóż sobie w czasie upałów i wypróbuj kawy w wersji mrożonej. Ma taką samą zawartość kofeiny jak ta gorąca, a pomoże Ci się schłodzić od środka!

Mamy wręcz pewność, że docenisz ulgę, jaką daje mrożona kawa. Przepis? Przygotowaliśmy kilka opcji tak, aby każdy znalazł coś dla siebie. Ile osób, tyle smaków, a jedynym ograniczeniem jest tak naprawdę nasza wyobraźnia… Zapraszamy do dalszej lektury po garść inspiracji!

Co jest potrzebne do przygotowania kawy na zimno?

Zanim przejdziemy do konkretów, najpierw musisz się uzbroić w potrzebne składniki. Co będzie Ci potrzebne?

Głównym składnikiem jest oczywiście kawa – zawsze wybieraj produkt wysokiej jakości. W naszym asortymencie znajdziesz znakomite produkty takie jak kawa naturalna czy kawa bekofeinowa, która również może stanowić bazę do przyrządzenia mrożonego napoju! 

W tym miejscu chcemy podkreślić, że nie każdy może spożywać kofeinę. Podczas upałów mocna kawa może nas zbytnio pobudzać, a co za tym idzie – przyspieszać akcję serca i powodować nadmierne pocenie się. Poza tym nie zawsze chodzi nam o zastrzyk energii, lecz o sam smak kawy…

Jakie inne dodatki mogą się przydać?

• Mleko,
• lód (w kostkach lub kruszony),
• bita śmietana,
• lody – np. śmietankowe lub waniliowe,
• syropy do kawy – np. karmelowy lub czekoladowy,
• cukier,
• cukier waniliowy
• i inne.

Popularne wersje kawy mrożonej

Kawa na zimno? Najpierw poznaj absolutne klasyki! Najbardziej popularne wersje to: Frappe, Caffe Freddo oraz Cold Brew. Być może te nazwy są Ci znane, ale po krótce wyjaśnimy, w jaki sposób przygotowuje się te trzy odmiany.

Frappe – jest przygotowywana na bazie kawy rozpuszczalnej, mleka i lodu. Została wymyślona zupełnie przypadkowo przez pracownika koncernu Nestlé, który nie miał dostępu do wrzątku i sporządził kawowy napój na zimno. 

Caffe Freddo – przygotowuje się ją na dwa sposoby: poprzez 1) zwykłe parzenie kawy, a następnie podawanie jej z lodem lub zimnym mlekiem, 2) przez parzenie kawy na zimno metodą moczenia.

Cold Brew – to mielona kawa przygotowywana typowo na zimno. Zalewa się ją wodą o temperaturze pokojowej, a następnie czeka się co najmniej 12 godzin na jej „zaparzenie”. 

Mrożona kawa – przepis podstawowy

Jak już wspomnieliśmy, kawę na zimno można przygotować na dwa sposoby:

• Zaparzyć ją standardowo według własnych preferencji (ekspres, french press, kawiarka i inne), a następnie schłodzić. Przy tym pamiętamy, że najlepsza będzie mrożona kawa bez fusów!
• Można też zalać mieloną kawę zimną wodą i poddać ją procesowi moczenia, który powinien trwać co najmniej 12h, aby powstała nasycona esencja.

Jeżeli już przygotujemy kawę, w najbardziej podstawowej wersji dodajemy do niej zimne mleko i kostki lodu. Masz ochotę na większe urozmaicenie? Użyj bitej śmietany lub specjalnych syropów. Możesz także zaszaleć z lodami!

Prawda jest taka, że tak naprawdę wiele różnych oblicz może przyjąć nasza domowa, mrożona kawa. Przepis zależy wyłącznie od Ciebie i Twojej fantazji. Poniżej podajemy kilka propozycji, które mogą posłużyć jako inspiracje.

Mrożona kawa – przepis cynamonowy

Lubisz korzenne smaki? Mamy dla Ciebie nie lada gratkę – kawę cynamonową na zimno. Jak ją przygotować?

• Wymieszaj mieloną kawę razem z cynamonem – ilości dobierz pod własne preferencje. Następnie zaparz.
• Wlej skondensowane mleko do pojemnika i wymieszaj je z cynamonową kawą. 
• Rozlej do szklanek i podawaj z kostkami lodu. Pycha!

Mrożona kawa – przepis karmelowy

Uwielbiasz wyjątkową słodycz, jaką daje karmel? Zaserwuj sobie znakomitą kawkę o tym smaku. Postępuj według następujących kroków:

• Najpierw przygotuj mocną kawę.
• Następnie przelej ją do miski i dodaj: karmel, syrop waniliowy oraz zimne mleko. Wymieszaj przy pomocy miksera, aż stworzy się jednorodny, nieco gęsty płyn. 
• Przelej do filiżanek i podawaj z kostkami lodu. 

Mrożona kawa – przepis na Affogato

Trudno powiedzieć, czy włoskie Affogato to jeszcze kawa, czy już pełnoprawny deser… Jak wygląda sposób przygotowania?

• Przygotuj aromatyczne espresso. Pamiętaj, aby wybrać kawę dobrej jakości, która będzie gwarancją smaku!
• Do małego pucharka nałóż porcję pysznych lodów śmietankowych.
• Wylej espresso na lody. 
• Możesz także dodać odrobinę sosu karmelowego jako polewę wzmacniającą słodki smak. 

Ciekawostka: czy bulletproof coffee można przygotować na zimno?

Istnieje pewien modny napój, który nadal zyskuje na popularności – to Bulletproof coffee. Do jego przygotowania potrzebne są masło i olej kokosowy. Z racji tych składników klienci czasami pytają nas, czy w ogóle rację bytu ma tzw. kuloodporna kawa mrożona? Przepis znajduje się poniżej – więc tak, jak najbardziej!

• Mieloną kawę zalej zimną wodą i odczekaj 12h.
• Przefiltruj ją przy pomocy filtra/sitka/aeropressu. 
• Możesz rozrzedzić esencję przy użyciu wody – w zależności od tego, jaką moc kawy chcesz uzyskać.
• Dodaj olej kokosowy i masło, a następnie zblenduj całość, aż pojawi się pianka.
• Podawaj z kostkami lodu. Możesz również dodać cukier, jeżeli preferujesz wersję na słodko.

Życzymy udanych eksperymentów. Smacznego!